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紐約美食指南:法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家

紐約美食指南:法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家

by leonhard38
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紐約美食指南:法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家這本書是我近期看過最棒的書籍之一

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這本書從買回來,我大概翻閱了3次

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這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:

「從沒見過像紐約這麼朝氣蓬勃的城市,每一次的尋訪都像第一次遇見,帶給我無限探索的樂趣、靈感的來源。」
Alain Ducasse

  由擁有全世界最多星星的味蕾精選,美味指數破表,讓你讚不絕口!

  法國世紀廚神艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)的紐約美食城市導覽指南,私房精選出紐約100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、餐廳、超市、冰淇淋店、高級食品雜貨店、巧克力專賣店、圖書館、肉鋪、飯店餐廳、餐館、餐車、烹調器材、乳酪專賣店、市集、魚鋪,共18種類型美味店家。

  西貢麵包(Bánh Mì Saigon)、布雷法式餐廳(Bouley)、信(Nobu)、富威超市(FAIRWAY)、廚藝和信函書店(Kitchen Arts & Letters)、義大利冰淇淋實驗室il laboratorio del gelato、聲音(A VOCE)……宛如文化大熔爐的紐約,無論是越南三明治專賣店、法國傳奇餐館、結合日本與歐美食材的fusion料理名廚松久信幸、聲名遠播的神奇超市、因美食而存在的料理書書店、製造200種未來感十足的冰淇淋實驗室,或者能望穿中央公園的美景餐廳,各個都通過廚神挑剔的嘴巴,不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格,家常平價料理和路邊排隊人氣美味,艾倫.杜卡斯挑選出真正的美食,大蘋果的朝氣蓬勃,異國料理交錯閃爍,有著無限探索的可能與樂趣。

這是中間

  艾倫.杜卡斯用輕鬆、感性的語調,道出每家店的美味與美好,簡述店家歷史和料理故事,佐一兩個必點的口味,述說一段享受美食的幸福和新奇感受,跟著法國廚神吃遍紐約美食!

名人推薦(依姓氏筆畫排列)

  「好樣本事」執行長 Grace Wang 
  知名美食家 高琹雯 
  飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭 
  美食作家 謝忠道

須知:

  • 原文作者:Alain Ducasse
  • 譯者:林惠敏
  • 出版社:麥浩斯   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/11/12
  • 語言:繁體中文

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